Crostini con asparagi e fragole

1. 1.

   Tosta le fette di pane in una padella, senza aggiungere grassi, ca. 2 minuti per lato, finché si dorano, poi toglile dalla padella e lasciale raffreddare.

Si continua così
2. 2.

   Pela gli asparagi nel terzo inferiore del gambo e spuntali. Dimezzali per il lungo e tagliali a tocchetti di 4 cm. Scalda l'olio e rosolali a fuoco medio, finché risultano morbidi ma ancora croccanti.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Taglia le fragole a metà. Spalma il formaggio sulle fette di pane tostate. Distribuisci le fragole e gli asparagi sul formaggio. Irrora con l'aceto e il miele e condisci con fleur de sel e pepe.

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