Costine con marinata di senape e birra

1. 1.

   Mescolate la birra con la senape in grani, la senape dolce, il ketchup e la salsa di soia. Spennellate le costine con la marinata e lasciate riposare per ca. 30 minuti. Togliete la marinata e tenetela da parte.

Ci sei quasi!
2. 2.

   Scaldate il grill a 160 °C. Adagiate le costine sul grill e grigliatele a fuoco indiretto da tutti i lati per ca. 90 minuti. Giratele di tanto in tanto. Durante gli ultimi 30 minuti di cottura spennellatele di tanto in tanto con la marinata tenuta da parte. Poco prima di concludere, accomodate il rosmarino sulle costine e terminate la cottura.

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