Chocolate chip cookies

1. 1.

   Fai fondere il burro e scaldalo finché diventa leggermente marrone, poi lascialo raffreddare. Mescola la farina con il sale e il lievito in polvere. Pesta finemente il caffè in un mortaio.

Si continua così
2. 2.

   Amalgama il burro fuso con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il caffè con lo sbattitore elettrico. Incorpora l'uovo e il tuorlo. Aggiungi la miscela di farina un cucchiaio per volta. Incorpora i dadini di cioccolato.

3. 3.

   Con un cucchiaio da gelato, distribuisci l'impasto a porzioni su una teglia foderata con carta da forno. Lascia sufficiente spazio tra i cookies, dato che durante la cottura s'ingrandiscono più del doppio. Metti in frigo per ca. 30 minuti.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Scalda il forno a 180° C (calore superiore e inferiore). Cuoci i cookies al centro del forno per 10-14 minuti. Sforna e lasciali raffreddare sulla teglia per 10 minuti, poi falli raffreddare del tutto su una griglia da cucina.

Loading..