Cheesecake al Toblerone

1. Fondo della torta

   1. Fondo della torta

   Apri la tortiera, rivestine il fondo con la carta da forno e richiudi il bordo. Fai fondere il burro. Trita finemente i biscotti nel tritatutto, poi mescolali con il formaggio fresco e il burro fuso. Distribuisci il composto sul fondo della tortiera, livellalo premendo bene e metti in frigo.

Si continua così

2. Massa

   2. Massa

   Trita il Toblerone e sciogline lentamente 2/3 in una ciotola a bagnomaria. Lascia raffreddare un po'. Amalgama con lo sbattitore elettrico il formaggio fresco, lo zucchero a velo e quello vanigliato. Unisci il cioccolato fuso e rimesta finché la crema risulta omogenea. Aggiungi i pezzettini di Toblerone rimasti. Monta a neve la panna e incorporala. Versa la crema sul fondo della torta preparato e livella bene. Metti la cheesecake in frigo e lasciala solidificare per almeno 4 ore.

Ci sei quasi!

3. Decorazione

   3. Decorazione

   Prima di servire, taglia in singole punte il Toblerone. Stacca con cautela con un coltello la torta dal bordo della tortiera. Apri la tortiera ed estrai la torta. Guarnisci la torta con le punte di Toblerone e tienila in fresco fino al momento di servire.

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