Bratwurst di vitello e verdure alla griglia

1. 1.

   Trita finemente il rosmarino e aggiungi l’aglio schiacciato. Mescola con l’olio d’oliva, poi condisci con sale e pepe. Dimezza le cipolle e i pomodori, poi spennella entrambi con la marinata.

Ci sei quasi!
2. 2.

   Scalda il grill a 220 °C. Metti le verdure sulla griglia o in una vaschetta per grigliare. Cuocile sul grill con coperchio chiuso a fuoco medio per ca. 15 minuti, dapprima per ca. 8 minuti sulla superficie di taglio, poi girale. Adagia i bratwurst accanto alle verdure e grigliali per 10-15 minuti.

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