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Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 350 kcal • proteine 21 g • grassi 29 g • carboidrati 2 g
Il branzino intero allieta ogni grigliata. L’olio al coriandolo e i peperoncini ne ravvivano il sapore delicato. Ottimo con fagiolini in insalata.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/branzino-alla-griglia/10804050
Scaldate il grill a ca. 180 °C. Tritate l’aglio grossolanamente. Staccate le foglie del coriandolo dai gambi. Spremete il limone. Frullate finemente il succo con l’aglio, il coriandolo, la metà del sale e l’olio d’oliva. Tagliate i peperoncini ad anelli.
Sciacquate i pesci sotto l’acqua fredda e asciugateli tamponandoli. Cospargeteli di sale restante e strofinateli.
Spennellate la griglia con un po’ d’olio. Grigliate i pesci da entrambi i lati a fuoco medio per 15-20 minuti. Voltateli delicatamente.
Servite con l’olio al coriandolo e i peperoncini. Ottimi con i fagiolini in insalata.
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In sintesi...
Die Zubereitung auf dem Grill wird von vielen als wunderbar beschrieben, jedoch berichten einige von Schwierigkeiten beim Filetieren. Insgesamt wird das Gericht als genial und empfehlenswert angesehen, was zu einer positiven Bewertung führt.
Generato automaticamente
usmar
1 anno fa
Migusto-Team
1 anno fa
Ospite
7 anni fa
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