Fragen zu MigustoInfos zum Kochen mit MigustoKontaktMediadaten WerbetreibendeImpressumRechtliche HinweiseDatenschutzAGBsCredits für Fotografen/Agenturen
SupermarktMigros OnlineÜber die MigrosFilialenCumulusMigros-MagazinFamigrosMigipediaMigros EngagementMigros Bank
Migusto-RezepteMigusto AppWas koche ich heute?HauptgerichteSchnelle & einfache RezepteApéro & FingerfoodBackenRezepte für Familien & KinderAlle Rezeptkategorien
Kontakt & HilfeFragen zu MigustoInfos zum Kochen mit MigustoKontaktMediadaten WerbetreibendeImpressumRechtliche HinweiseDatenschutzAGBsCredits für Fotografen/Agenturen
EntdeckenSupermarktMigros OnlineÜber die MigrosFilialenCumulusMigros-MagazinFamigrosMigipediaMigros EngagementMigros BankInformazioni giuridicheProtezione dei datiColophonDEFRIT
Bistecca di maiale con erbe aromatiche e limone | Ricetta
Bistecca di maiale con erbe aromatiche e limone
Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 430 kcal •
proteine 33 g •
grassi 32 g •
carboidrati 2 g
Come resistere alle bistecche di collo di maiale alla griglia, servite con un mix di erbe, scorza di limone e olio, magari accompagnate da patate country?
Ingredienti
Piatto principale
Per persone
Per 4 persone
2 mazzettid’erbe aromatiche miste, ad es. timo, origano
1limone
2 cucchiaid’olio d’oliva
fleur de sel
4bistecche di collo di maiale marinate di ca. 180 g ciascuna
Niente più rischi o imprevisti – Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.
A piacere, grigliate brevemente anche del rosmarino e distribuitelo sulla carne al momento di servire.
Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.
Creare un appunto privato
Cucinato
Loading..
Preparazione:ca. 20 minuti
Tempo totale:
20 min.
1.
Staccate le foglie dai rametti delle erbe aromatiche. Grattugiate finemente la scorza del limone e mescolatela con l’olio. Condite con fleur de sel.
Si continua così
2.
Scaldate il grill a 200 °C. Grigliate bene le bistecche da entrambi i lati a fuoco medio per ca. 8 minuti.
Ci sei quasi!
3.
Servite con la miscela d’erbe aromatiche. Ottime con patate country.
Alla lista della spesa