Asparagi verdi con crema alla feta

1. 1.

   Frulla la feta con lo yogurt e il formaggio fresco fino a ottenere una bella crema. Condisci con sale e pepe.

Si continua così
2. 2.

   Pela gli asparagi nel terzo inferiore e taglia le estremità. Dimezza gli asparagi per il lungo. Marinali con l'olio, sale e pepe.

3. 3.

   Rosolali in una padella o in una bistecchiera bella calda per ca. 2 minuti.

4. 4.

   Taglia la baguette a bocconi. Scalda il burro in una padella antiaderente e dora il pane.

Ci sei quasi!

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5.

Distribuisci la crema nei piatti e accomoda gli asparagi. Grattugiaci sopra la scorza di limone. Dimezza il limone e spremilo sugli asparagi. Condisci con lo za'atar e cospargi con i dadini di pane dorato.