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Asparagi al sesamo con dip alla ricotta

Name: Asparagi al sesamo con dip alla ricotta
Total time: 35 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g d’asparagi verdi; 2 cucchiai d’olio di sesamo; 3 cucchiai di salsa di soia; 1.5 cucchiai d’aceto di riso; 1 cucchiaio di semi di sesamo; 250 g di ricotta; 2 cucchiai di latte o panna; 1 spicchio d'aglio piccolo; sale; pepe dal macinapepe; 2 rametti di menta

Tempo totale: 35 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 210 kcal • proteine 9 g • grassi 15 g • carboidrati 8 g

Arrostiti in forno con semi di sesamo, gli asparagi verdi, abbinati a una salsina di ricotta, danno vita a un piatto subito pronto ideale come finger food.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

Per 4 persone

- 500 gd’asparagi verdi
- 2 cucchiaid’olio di sesamo
- 3 cucchiaidi salsa di soia
- 1½ cucchiaid’aceto di riso
- 1 cucchiaiodi semi di sesamo

Dip alla ricotta
- 250 gdi ricotta
- 2 cucchiaidi latte o panna
- 1spicchio d'aglio piccolo
- sale
- pepe dal macinapepe
- 2 ramettidi menta

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/asparagi-al-sesamo-con-dip-alla-ricotta/19461434

Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consiglio utile

In frigo il dip si conserva fino a 2 giorni.

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1 Valutazione

dorishuwyler

2 anni fa

Preparazione semplice, combinazione di sapori raffinata

(Traduzione automatica)

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Fingerfood

45 Min.

60 Min.

Ofengerichte

Cucinato

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Preparazione:ca. 15 minuti

tostatura: 18 - 20 minuti

Tempo totale:

35 min.

1.
Scalda il forno statico a 200 °C. Spunta gli asparagi e pela il terzo inferiore del gambo. Mescola l'olio di sesamo con la salsa di soia, l'aceto di riso e i semi di sesamo, condisci gli asparagi con la salsa poi disponili su una placca da forno ricoperta di carta da forno e cuocili in forno per 18–20 minuti, girandoli una volta a metà cottura.

Ci sei quasi!

2.
Per il dip, metti la ricotta con il latte in un mixer. Spremici l'aglio. Sala, pepa e frulla la ricotta fino a ottenere una crema. Sfoglia la menta, trita le foglie e mescolale con la crema. Servi gli asparagi caldi con il dip alla ricotta.