Anguria alla griglia con zucchero alla menta

1. 1.

   Preriscalda il grill a 220 °C. Stacca le foglie di menta dai rametti e pestale nel mortaio fino a ottenere una pasta. Unisci lo zucchero e mescola finché questo diventa verde.

Si continua così
2. 2.

   Dividi le fette di anguria in quattro parti. Spremi la limetta, mescola il succo con il miele e spennellalo sulle fette di anguria.

3. 3.

   Grigliale sul grill o sulla bistecchiera, 1 minuto ca. per lato.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Accomoda le fette di anguria in un piatto e cospargile con lo zucchero alla menta. A piacere, servile con una pallina di gelato, ad es. alla crème fraîche, al cocco o con un sorbetto.

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