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Tempo totale: 55 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 480 kcal • proteine 19 g • grassi 34 g • carboidrati 22 g
Impanate con corn flakes e cocco, con topping di mandorle BBQ oppure con panatura di sesamo, le ali di pollo grigliate sono un finger food da leccarsi le dita.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/ali-di-pollo-in-tre-varianti/19512199
Per avere pezzetti più piccoli, dimezza le ali di pollo all'altezza dell'articolazione.
Trita l'aglio. Mescola le ali di pollo con l'aglio, l'olio, sale e pepe.
Scalda il grill a ca. 220 °C. Accomoda le ali di pollo sulla griglia e cuocile da entrambi i lati a calore diretto per ca. 5 minuti. Termina la cottura a calore indiretto grigliandole per ca. 20 minuti.
Metti i corn flakes in un sacchetto salvafreschezza e sbriciolale. Tosta la noce di cocco grattugiata senza grassi finché assume poco colore, poi mescolala con i corn flakes sbriciolati. Aggiungi la scorza grattugiata della limetta. Mescola un terzo delle ali con la metà della maionese, poi passale nella miscela di corn flakes e cocco. Servi il resto della salsa a parte.
Mescola un terzo delle ali con la salsa barbecue. Sminuzza finemente il cipollotto. Trita grossolanamente le mandorle. Spargi entrambi sulle ali.
Mescola la tahina con la salsa di soia e l'acqua. Mescola un terzo delle ali con la salsa, poi passale nei semi di sesamo.
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