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Tempo totale: 50 min. • Preparazione: ca. 35 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 370 kcal • proteine 40 g • grassi 18 g • carboidrati 11 g
Una ricetta dai sapori orientali che abbina la carne d'agnello al forno con succo d'arancia, prezzemolo, semi di sesamo e chicchi di melagrana.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/agnello-alla-melagrana/148371
Riempite una scodella d’acqua. Incidete tutt'intorno la buccia della melagrana senza tagliarla in profondità e aprite il frutto nell’acqua. Sgranate i chicchi nell’acqua, così sarà più facile separare i chicchi dalle pellicine. Raccogliete queste ultime dalla superficie e scolate i chicchi di melagrana. Tritate il prezzemolo. Grattugiate finemente la scorza d’arancia e spremete il succo. Mescolate la scorza grattugiata con 2 cucchiai di succo d’arancia, i chicchi di melagrana, il prezzemolo, il sesamo e l’olio d’oliva. Condite con sale e pepe.
Scaldate il forno e una teglia a 80 °C. Salate e pepate la carne e rosolatela bene nell’olio per 5–6 minuti. Estraetela dalla padella, accomodatela nella teglia calda e completate la cottura in forno per 10–15 minuti. Tagliate la carne e servitela con i chicchi di melagrana. Ottimo con un piatto di pasta.
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In sintesi...
Die Zubereitung des Gerichts wird allgemein als gelungen beschrieben, wobei das Fleisch perfekt gelingt. Viele Kunden schätzen die Balance der Aromen und empfehlen, die Sauce mit zusätzlichen Zutaten wie Knoblauch und Honig zu verfeinern. Insgesamt wird das Gericht als schmackhaft und harmonisch empfunden.
Generato automaticamente
Pitche
6 mesi fa
Migusto-Team
6 mesi fa
Agadag
1 anno fa
Migusto-Team
1 anno fa
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