Préparer un poireau
Le sable dans le poireau s’incruste parfois avec ténacité entre les feuilles. Lorsque les différentes couches sont déployées et bien lavées, il disparaît.
Vous vous êtes déjà souvent demandé(e) comment éliminer au mieux le sable se cachant entre les feuilles de poireau lorsque vous le préparez? En déployant les différentes couches et en les lavant soigneusement, il finit par disparaître.
Il vous faut
Un poireau
Un grand couteau à légumes
Une planche à découper
Instructions etape par etape
Eliminer les feuilles défraîchies du poireau. Vous pouvez les réutiliser pour du bouillon.
Inciser les tiges de poireau dans la longueur jusqu’à env. 2 cm de l’extrémité inférieure puis laver le poireau soigneusement à l’eau claire. Déployer pour ce faire les différentes couches.
Laisser égoutter et poursuivre la préparation du légume.
Conseil contre le gaspillage alimentaire:
Utiliser les feuilles défraîchies pour confectionner un bouillon maison.
Mis à jour le 14.11.2019
