Peler et hacher de l’ail
Peler de l’ail? Rien de plus facile! Une astuce toute simple vous permet d’enlever l’enveloppe d’un geste et sans odeur tenace sur les mains.
Peler l’ail compte rarement parmi les activités favorites en cuisine à cause de l’odeur tenace qu’on en garde sur les mains. Mais avec une petite astuce, l’enveloppe peut être retirée très aisément, presque sans contact avec la gousse d’ail.
Il vous faut
Une ou plusieurs gousses d’ail
Planche à découper
Couteau à éplucher
Bocal
Couteau de cuisine
Plusieurs gousses d’ail
Détacher les gousses de la tête d’ail et les placer dans un bocal.
Fermer le bocal et le secouer pendant env. 30 secondes.
Sélectionner les gousses pelées.
Hacher l’ail.
Une seule gousse d’ail
Presser légèrement la gousse avec le plat d’un couteau pour décoller l’enveloppe.
Couper les deux extrémités et retirer la pelure.
Hacher l’ail.
Conseil
si vos mains sentent tout de même l’ail, frottez-les sur de l’inox.
Mis à jour le 10.01.2020
