Comment twister une raclette
Qui a dit que l'appareil à raclette était exclusivement réservé... à la raclette? Praticité, fun et gourmandise au rendez-vous!
À quelle fréquence vous octroyez-vous le plaisir d'une bonne raclette crémeuse? Et entre chaque festin, que fait votre appareil à raclette? Il y a fort à parier qu'il sommeille dans un placard sombre en attendant la prochaine raclette party... Il vaut bien mieux que ça! Les poêlons peuvent être utilisés pour concocter bien d'autres plats. D'ailleurs, n'est-ce pas une riche idée pour régaler vos convives? En effet: nul besoin de passer la soirée en cuisine, bien au contraire! Avec l'appareil à raclette, tout le monde met la main à la pâte. À vous tartes flambées, pizzas, pâtes, tacos et pancakes miniatures! Et le mieux dans tout ça, c'est qu'il y a toujours de la place pour un petit dernier!
Astuce cuisine n° 1: Version tarte flambée
Il vous faut
Un appareil à raclette
Des poêlons à raclette
Une petite planche à découper
Un pinceau à huile
Une coupelle avec un peu d'huile
Une pâte pour tarte flambée
Un emporte-pièce
De la crème fraîche
Une cuillère à café
Du fromage de chèvre coupé en dés
Des grains de raisin blancs et noirs, coupés en deux
Instructions étape par étape
Préchauffer l'appareil à raclette.
Huiler les poêlons à raclette.
Préchauffer les poêlons.
Découper la pâte pour tarte flambée avec l'emporte-pièce et la déposer dans le poêlon.
Badigeonner de crème fraîche.
Garnir de dés de fromage de chèvre et de raisins.
Faire cuire dans l'appareil à raclette 8 à 12 minutes environ.
Astuce cuisine n° 2: Version pâtes
Il vous faut
Un appareil à raclette
Des poêlons à raclette
Une petite planche à découper
Un pinceau à huile
Une coupelle avec un peu d'huile
Des cornettes cuites
Du lard à rôtir, découpé en lanières
Des rouelles d'oignon rouge
Du poivre noir
Instructions étape par étape
Préchauffer l'appareil à raclette.
Huiler les poêlons à raclette.
Déposer les cornettes dans un poêlon.
Garnir de lanières de lard et de rouelles d'oignon.
Assaisonner de poivre noir.
Faire cuire dans l'appareil à raclette 5 à 7 minutes environ.
Astuce cuisine n° 3: Version pancake
Il vous faut
Un appareil à raclette
Des poêlons à raclette
Une petite planche à découper
Un pinceau à huile
Une coupelle avec un peu d'huile
De la pâte à pancakes
Une cuillère à soupe
Des myrtilles
Instructions étape par étape
Préchauffer l'appareil à raclette.
Huiler les poêlons à raclette.
Avec la cuillère à soupe, verser un peu de pâte à pancake dans les poêlons.
Garnir de myrtilles.
Faire cuire dans l'appareil à raclette 4 à 6 minutes environ.
Astuce cuisine n° 4: Version tacos
Il vous faut
Un appareil à raclette
Des poêlons à raclette
Une petite planche à découper
Un pinceau à huile
Une coupelle avec un peu d'huile
Des mini tacos
Un couteau
Du poulet effiloché cuit
De la crème aigre
Une cuillère à café
Un avocat, coupé en fines tranches
Du piment rouge, coupé en rouelles
Instructions étape par étape
Préchauffer l'appareil à raclette.
Huiler les poêlons à raclette.
À l'aide du couteau, couper les mini tacos en deux et les déposer dans le poêlon.
Garnir de poulet effiloché.
Ajouter un peu de crème aigre.
Répartir les tranches d'avocat.
Agrémenter de piment rouge.
Faire cuire dans l'appareil à raclette 5 à 6 minutes environ.
Astuce cuisine n° 5: Version pizza
Il vous faut
Un appareil à raclette
Des poêlons à raclette
Une petite planche à découper
Un pinceau à huile
Une coupelle avec un peu d'huile
De la pâte à pizza
Un couteau
Du pesto rosso
Une cuillère à café
Des tomates cerises, coupées en 4
Des olives noires, coupées en rouelles
Une mini burrata
Des feuilles d'origan
Instructions étape par étape
Préchauffer l'appareil à raclette.
Huiler les poêlons à raclette.
Préchauffer les poêlons.
Découper la pâte à pizza et en poser un morceau dans le poêlon.
Faire précuire la pâte quelques instants.
Sortir le poêlon de l'appareil, et badigeonner la pâte de pesto rosso.
Garnir de tomates cerises et de rouelles d'olive.
Ajouter la mini burrata.
Parsemer le tout de petites feuilles d'origan.
Faire cuire dans l'appareil à raclette 7 à 8 minutes environ.
Mis à jour le 08.10.2020
