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Total: 3 h 55 min. • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par bocal: énergie 250 kcal • protéines 3 g • lipides 1 g • glucides 51 g
Au placard le ketchup! Ces tomates cerises cuites avec du piment le remplacent avantageusement. Et tout leur va, viande, poisson, légumes, pâtes ou fromage.
Donne 4 bocaux de 6 dl
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tomates-au-piment-en-conserve/6513210
Au frais et à l'abri de la lumière, les tomates ainsi préparées se conservent env. 3 mois.
Préchauffer le four à 80 °C, chaleur de voûte et de sole. Détailler les piments en anneaux et râper fin le zeste du citron. Les mélanger tous les deux avec les tomates sur une plaque. Faire cuire env. 30 min au four.
Porter à ébullition le vinaigre et l'eau avec le sucre, le sel et les feuilles de laurier. Ajouter les tomates et amener à nouveau à ébullition. Répartir dans des bocaux préalablement ébouillantés et recouvrir de liquide presque à ras le bord. Refermer aussitôt et laisser refroidir.
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Chililover
il y a 5 ans
tjejen
il y a 6 ans
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