Tarte à l'oignon et au fromage

1. 1.

   Beurrer et fariner le moule puis le foncer de pâte. Selon les goûts, façonner le bord. Réserver au frais.

C'est pas fini
2. 2.

   Préchauffer le four à 220 °C, chaleur de voûte et de sole. Couper les oignons en deux puis les tailler en lanières. Les faire suer env. 10 min dans le beurre à rôtir puis laisser tiédir.

3. 3.

   Râper grossièrement le fromage et le mélanger à la farine.

4. 4.

   Battre les œufs avec le lait, ajouter le sel, muscader et poivrer.

5. 5.

   Répartir les oignons sur le fond de pâte puis couvrir avec le fromage. Verser la liaison par-dessus.

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