Tarte à la courgette et à la salsiccia

1. 1.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Prélever la chair de la saucisse et former des boulettes de la taille d'une noix.

C'est pas fini
2. 2.

   Tailler les courgettes en tranches.

3. 3.

   Foncer un moule avec l'abaisse en gardant le papier sulfurisé. Battre la crème avec le fromage râpé et les œufs puis assaisonner de sel et de poivre.

4. 4.

   Verser la liaison sur le fond de tarte. Dresser les courgettes en rosace en insérant les boulettes de saucisse de façon décorative. Glisser au milieu du four et cuire 35-40 min.

Presque au bout

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5.

Retirer du four, effeuiller l'origan sur la tarte et servir.