Soupe de pois chiches

1. 1.

   Éplucher l’oignon puis le hacher. Parer les légumes (peler les carottes et bien rincer les poireaux) et les couper en morceaux d’env. 5 mm.

C'est pas fini
2. 2.

   Chauffer l’huile dans une casserole profonde. Y faire revenir l’oignon et les légumes env. 5 min puis ajouter les pois chiches, les tomates et le bouillon. Couvrir et laisser frémir env. 15 min.

Presque au bout
3. 3.

   Laver le persil puis le hacher. Exprimer le jus du citron et l'ajouter à la soupe avec le persil. Assaisonner de sel et de poivre.

Loading..