Sandwich au poulet avec crudités

1. 1.

   Pour la marinade, mélanger le miel, la sauce soja et l'huile de sésame. Y râper ensuite l'ail et le gingembre. Couper le poulet en fines tranches, les mettre dans la marinade et laisser reposer env. 10 min.

C'est pas fini
2. 2.

   Partager le concombre en deux, dans la longueur, et retirer les pépins à l'aide d'une cuillère. Le couper ensuite, ainsi que la carotte et le chou-rave, en fines lanières à l'aide d'un couteau à julienne.

3. 3.

   Tailler l'oignon nouveau en anneaux, en réserver un peu pour la finition, mélanger le reste aux légumes avec l'huile de sésame. Relever de sel.

4. 4.

   Partager le pain horizontalement en deux, enfoncer légèrement la mie. Garnir le fond de salade de légumes.

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5.

Rissoler le poulet en marinade dans une poêle et le dresser sur les légumes.