Salade de tomates grillées avec mozzarella

1. 1.

   Préchauffer le gril à 200 °C. Piquer les tomates sur des brochettes puis les badigeonner d'un peu d'huile et les saler.

C'est pas fini
2. 2.

   Griller les brochettes brièvement des deux côtés.

Presque au bout
3. 3.

   Dresser les mozzarellas sur des assiettes et les ouvrir un peu. Ajouter les brochettes de tomates puis arroser le tout avec le reste de l'huile d'olive et le vinaigre. Assaisonner de sel et de poivre. Effeuiller le basilic par-dessus et servir aussitôt.

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