Catégories populaires
Termes de recherche populaires
Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 330 kcal • protéines 11 g • lipides 18 g • glucides 27 g
C'est en steak et grillé que le chou-fleur séduit dans cette salade avec une goûteuse escorte de pois chiches, de roquette, de tomates et de graines de grenade.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-chou-fleur-a-la-grenade/19511501
Selon les goûts, épépiner le piment. Effeuiller la menthe. Les hacher tous les deux et les mélanger à la sauce à salade.
Tailler l'oignon en fines lamelles et partager les tomates en quatre.
Couper le chou-fleur en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur, les badigeonner d'huile et les saler. Les saisir env. 10 min dans une poêle à griller à feu moyen en les gardant bien fermes.
Entre-temps, rincer les pois chiches sous l'eau froide, bien égoutter et les éponger avec du papier absorbant. Les saisir ensuite env. 2 min dans un peu d'huile avec du sel, le curry et le paprika.
Dresser la roquette avec les tomates, les pois chiches, les oignons et les steaks de chou-fleur. Arroser de sauce puis râper finement le zeste du citron sur le tout.
Se connecter et évaluer la recette!
Liste d'achats