Rose feuilletée à la courgette

1. 1.

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur tournante. Beurrer les moules. Détailler la courgette en rondelles d'env. 2 mm d'épaisseur, au couteau ou à la mandoline, et les saler.

C'est pas fini
2. 2.

   Dérouler l'abaisse et y étaler le pesto. Partager la pâte dans la longueur en 6 bandes de largeur égale.

3. 3.

   Éponger les courgettes avec du papier absorbant. Les disposer sur la moitié supérieure des bandes de pâte en les faisant se chevaucher légèrement puis les recouvrir avec la moitié inférieure de la pâte et enrouler pour former une «rose».

Presque au bout
4. 4.

   Déposer dans les moules et cuire env. 35 min dans la moitié du four. Démouler et servir.

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