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Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 560 kcal • protéines 35 g • lipides 27 g • glucides 42 g
Le butter chicken est un plat de curry indien. Dans cette recette rapide, le poulet est préparé avec une sauce tomate-beurre épicée.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/poulet-au-beurre/19513965
Côté accompagnement: ce plat se sert également avec du riz long grain ou un riz au jasmin à la place des naans.
Couper le poulet en dés. Hacher finement l'ail et le gingembre, les mélanger au poulet avec le yogourt et la moitié du curry. Saler et poivrer.
Hacher l'oignon.
Saisir le poulet dans le beurre clarifié. Le retirer de la casserole.
Faire suer l'oignon. Ajouter le reste du curry, faire brièvement revenir et saler. Ajouter ensuite les tomates concassées, faire mijoter 2 min puis les réduire en purée.
Remettre dans la casserole en filtrant à travers une passoire. Ajouter le poulet à la sauce et cuire env. 5 min.
Incorporer le lait de coco et faire mijoter encore 5 min. Éteindre la plaque, ajouter le beurre.
Passer les naans au grille-pain. Effeuiller la coriandre sur le poulet au beurre et le servir avec les naans.
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En résumé...
Ein einfaches und schnelles Rezept, das der ganzen Familie schmeckt. Einige wünschen sich mehr Schärfe und genauere Gewürzangaben.
Généré automatiquement
MemyselfandI
il y a 2 mois
Migusto-Team
il y a 2 mois
Sisi09
il y a 6 mois
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