Potée de pois chiches à la courge

1. 1.

   Partager la courge en deux, l’épépiner et la couper non épluchée en gros morceaux. Débiter l’ail en fines lamelles.

C'est pas fini
2. 2.

   Faire revenir le tout dans l’huile avec le concentré de tomates. Assaisonner avec le garam masala et du sel. Verser les tomates par-dessus et faire cuire le tout env. 15 min.

3. 3.

   Rincer les pois chiches, puis les égoutter.

4. 4.

   Ajouter les pois chiches et poursuivre la cuisson env. 10 min.

Presque au bout

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5.

Hacher le persil, parsemer. Idéal avec du riz et du yogourt nature.