One pot pasta aux légumes et aux haricots

1. 1.

   Hacher l’ail, le faire revenir dans l’huile avec les légumes à soupe. Couper quelques tomates cerises en deux et les ajouter aux légumes avec les tomates entières et les penne. Mouiller avec le bouillon, couvrir et laisser mijoter env. 15 min en remuant de temps en temps.

C'est pas fini
2. 2.

   Jeter l’eau des haricots, les rincer sous l’eau froide et les égoutter. Les incorporer à la préparation et poursuivre la cuisson encore 3 min, jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et les haricots chauds.

3. 3.

   Pendant ce temps, réserver quelques feuilles de basilic. Hacher le reste et le mélanger aux pâtes.

Presque au bout
4. 4.

   Dresser les pâtes, parsemer de parmesan et des feuilles de basilic réservées et servir.

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