Gratin aux courgettes et à la viande hachée

1. 1.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Hacher l’ail.

C'est pas fini
2. 2.

   Chauffer la moitié de l’huile dans une grande poêle et y saisir la viande hachée env. 5 min avec l'ail. Ajouter les tomates et faire mijoter 5 min. Assaisonner de sel, de poivre et de cannelle.

3. 3.

   Sans cesser de remuer, amener le lait à ébullition avec la farine. Retirer du feu, saler et poivrer. Incorporer les œufs, bien mélanger et réserver.

4. 4.

   Couper les courgettes en tranches d’env. 2 mm d’épaisseur. Les saisir env. 5 min dans le reste de l’huile.

5. 5.

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Transférer la viande dans un plat réfractaire, la recouvrir avec les tranches de courgettes et napper le tout de sauce. Cuire env. 25 min au milieu du four.