Fenouil avec sauce tomate à la salsiccia

1. 1.

   Hacher l'oignon et couper l'ail en lamelles.

C'est pas fini
2. 2.

   Extraire la chair des saucisses puis la morceler grossièrement et la faire revenir env. 3 min dans l'huile avec l'oignon et l'ail. Ajouter les tomates, saler et poivrer.

3. 3.

   Réserver les fanes des fenouils, couper les bulbes en quartiers de 1 cm et les déposer dans la sauce. Couvrir et faire mijoter env. 25 min à feu doux.

Presque au bout
4. 4.

   Effeuiller ensuite les fines herbes et les fanes réservées sur le mets. Griller brièvement les tranches de pain dans une poêle ou un grille-pain et les servir avec le fenouil en sauce.

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