Cabillaud avec tomates et pois chiches

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   Hacher l'échalote et l'ail puis les faire suer dans une casserole avec l'huile d'olive. Ajouter le safran, mouiller avec le vin blanc et faire réduire un peu. Incorporer les tomates, laisser mijoter env. 5 min, saler et poivrer.

C'est pas fini
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   Rincer les pois chiches sous l'eau froide, les égoutter puis les ajouter.

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   Partager le citron en deux, exprimer le jus d'une moitié et l'incorporer à la sauce, couper l'autre moitié en quartiers.

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   Assaisonner les filets de poisson de sel et de poivre puis les déposer dans la sauce, couvrir et laisser cuire env. 10 min à feu doux.

Presque au bout
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   Parsemer de microverdures et servir avec les quartiers de citron.

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/cabillaud-avec-tomates-et-pois-chiches/13994239