Brochettes d'antipasti au gril

1. 1.

   Préchauffer le gril à 160 °C. Presser l'ail sur l'huile. Hacher grossièrement les fines herbes et les ajouter. Assaisonner de sel et de poivre.

C'est pas fini
2. 2.

   Tailler l'aubergine et la courgette en longues lamelles puis les badigeonner d'huile parfumée à l'ail.

3. 3.

   Les faire griller 3-4 min de chaque côté à feu doux.

Presque au bout
4. 4.

   Couper les tomates en deux et égoutter les artichauts. Piquer en accordéon une lamelle d'aubergine et une de courgette en intercalant des demi-tomates et un cœur d'artichaut.

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