Rezepte für Gazpacho und andere kalte Suppen

Bei heissen Temperaturen ist jede Abkühlung willkommen. Erkunde die besten Rezepte für erfrischende Suppen wie Gazpacho oder kalte Tomatensuppe.

Eintöpfe, Aufläufe und heisse Suppen sparen wir uns für kältere Tage auf. Im Sommer brauchen wir leichte und erfrischende Gerichte.

Angeführt vom andalusischen oder portugiesischen Gazpacho aus rohem Gemüse sind kalte Suppen in vielen Länderküchen beheimatet. Sie schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch leicht zuzubereiten – ob fruchtig oder salzig. Finde deine Lieblingssuppe für den Sommer in den folgenden Rezepten.