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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 400 kcal • Eiweiss 16 g • Fett 24 g • Kohlenhydrate 29 g
Mit Gorgonzola serviert, wird aus im Wok gebratenen Pastinaken, Karotten und Kichererbsen mit Zwiebeln und Oregano schnell eine währschafte Vegi-Mahlzeit.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/wurzelgemuese-mit-kichererbsen-und-gorgonzola/14939679
Kichererbsen abgiessen und gut abtropfen lassen.
Pastinaken und Karotten längs in dünne Scheiben hobeln.
Öl im Wok oder einer weiten Bratpfanne mit hohem Rand erhitzen. Kichererbsen und Gemüsescheiben darin anbraten.
Zwiebel in Streifen schneiden und beigeben. Oregano dazuzupfen. Mit wenig Salz und reichlich Pfeffer abschmecken. Mit Gorgonzola servieren.
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Zusammengefasst ...
Sehr gutes und schnelles Rezept, das mit verschiedenen Zutaten wie Erdnüssen oder Tofu variiert werden kann. Gorgonzola verleiht dem Gemüse einen perfekten Geschmack.
Automatisch generiert
mschuerle
vor 8 Monaten
Migusto-Team
vor 8 Monaten
MiSto62
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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