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Gesamt: 1 Std. 52 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 170 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 9 g • Kohlenhydrate 20 g
Es müssen nicht immer Brownies sein: Cookies mit weisser Schokolade sind ein aparte Alternative zu dunklen Schoggi-Guetzli.
Ergibt ca. 32 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/weisse-schokoladen-cookies/139840
Cookies dunkel und kühl, am besten in einer Guetzlidose aufbewahren. Dann sind sie 4-5 Tage haltbar.
Butter und beide Zuckersorten mit dem Handrührgerät schlagen, bis eine helle, luftige Masse entsteht. Zitronenschale fein dazureiben. Eier beigeben und kurz weiterrühren.
Schokolade hacken. Mit Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Butter-Ei-Masse heben. Teig ca. 30 Minuten zugedeckt kühl stellen.
Für die Dekoration von der Schokolade mit einem Sparschäler feine Schokoladespähne abschälen.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Aus dem Teig baumnussgrossen Kugeln à ca. 35 g formen. Diese mit einem Abstand von ca. 8 cm auf mit Backpapier belegte Bleche setzen.
Nacheinander in der Ofenmitte 10–12 Minuten backen.
Herausnehmen, noch heiss mit den vorbereiteten Schokospähnen bestreuen. Etwas abkühlen lassen.
Cookies mit einem Spachtel auf ein Kuchengitter heben, auskühlen lassen.
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ACAoui
vor 4 Jahren
CuisineNomNom
vor 4 Jahren
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