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Gesamt: 1 Std. 58 Min. • Aktiv: ca. 50 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 100 kcal • Eiweiss 1 g • Fett 4 g • Kohlenhydrate 12 g
Gemahlener Ingwer und Limettenschale sorgen bei diesen Weihnachstguetzli mit Haferflocken für einen pikanten Kontrast zur sehr süssen, weissen Schokolade.
Ergibt ca. 40 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/ingwer-sterne-mit-weisser-schokolade/7362486
Die Sterne sind in einer gut verschlossenen Dose an einem kühlen Ort ca. 4 Wochen haltbar.
Butter und Zucker ca. 2 Minuten mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Ei dazugeben, ca. 1 Minute weiterrühren. Haferflocken, Mehl, Backpulver, Ingwer und Salz dazumischen. Schokolade hacken und unter den Teig mischen. Etwas Limettenschale dazureiben. Limette auspressen und Saft beiseitestellen. Teig zugedeckt ca. 1 Stunde kühlstellen.
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig portionenweise mit wenig Mehl zwischen zwei Backpapieren ca. 5 mm dick auswallen. Sterne à ca. 6 cm Ø ausstechen. Mit etwas Abstand auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Blechweise im Ofen ca. 8 Minuten backen, bis die Ränder leicht braun sind. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Ca. 1,5 EL des beiseitegestellten Limettensaftes mit Puderzucker und Silberpuder zu einer dünnflüssigen Glasur mischen. Mit einem Löffel im Fadenlauf über die Sterne geben. Trocknen lassen.
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Gast
vor 7 Jahren
Penelope66
vor 7 Jahren
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