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Gesamt: 1 Std. 5 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 440 kcal • Eiweiss 10 g • Fett 20 g • Kohlenhydrate 54 g
Der Beilagenklassiker Gratin dauphinois lässt sich auch vegan zubereiten. Rahmalternative und Haferdrink ersetzen bei diesem Kartoffelgratin Rahm und Milch.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/veganer-kartoffelgratin/19501905
Als Hauptgericht mit einem Salat servieren oder als Beilage für 5 oder 6 Personen servieren.
Kartoffeln in dünne Scheiben à 2 mm hobeln.
Eine Gratinform mit Öl bepinseln. Knoblauch pressen, mit Rahmalternative und Haferdrink mischen. Mit Muskat, Pfeffer und Salz würzen. Einige Thymianblättchen dazuzupfen.
Kartoffeln in die Form schichten, jede Schicht mit wenig Salz würzen, mit der Flüssigkeit beträufeln. Restliche Flüssigkeit darübergiessen.
Gratinform auf einem Gitter in die Mitte des kalten Backofens schieben. Ofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze einstellen. Gratin bei aufsteigender Hitze ca. 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind.
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Zusammengefasst ...
Ein einfaches und leckeres Rezept, jedoch wünschen sich einige weniger Flüssigkeit für eine bessere Konsistenz. Insgesamt sehr positiv bewertet.
Automatisch generiert
Biwa
vor 5 Monaten
GugusiinBern
vor 9 Monaten
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