Vegane Tomatensuppe mit Gemüsebällchen

1. 1.

   Zwiebel sehr fein hacken. In Öl andünsten. Tomatensauce und Bouillon dazugiessen. Kräuter dazugeben, 5 Minuten köcheln lassen.

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2. 2.

   Salsa dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. 3.

   Inzwischen Schlagcreme schaumig schlagen. Basilikumblättchen abzupfen.

Fast fertig
4. 4.

   Suppe anrichten. Mit Schlagcreme und Basilikumblättchen garnieren. Einige Cracker darüberbröseln. Restliche Cracker dazu servieren.

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