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Gesamt: 10 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro dl: Energie 140 kcal • Eiweiss 4 g • Fett 6 g • Kohlenhydrate 17 g
Ob Apfelstrudel, Pudding oder Fruchtcrumble – Vanillesauce ist bei vielen Desserts nicht wegzudenken. Am besten schmeckt sie hausgemacht mit echter Vanille.
Ergibt ca. 5 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/vanillesauce/86702
Vanilleschote aufschneiden, Mark herauskratzen.
Beides mit der Milch verrühren und aufkochen.
Eigelb, Maisstärke und Zucker verrühren.
Kochende Milch unter Rühren dazugiessen.
Alles zurück in die Pfanne geben. Unter ständigem Rühren bis kurz vor den Siedepunkt erhitzen.
Sauce durch ein Sieb in eine Schüssel giessen.
Saucenoberfläche sofort mit Klarsichtfolie bedecken, damit sich an der Oberfläche keine Haut bilden kann. Sauce auskühlen lassen.
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Zusammengefasst ...
Einfach zuzubereiten und sehr lecker, das Rezept kommt gut an und wird von allen gelobt.
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Socke38
vor 10 Monaten
Jsabelle
vor 11 Monaten
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