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Gesamt: 5 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 210 kcal • Eiweiss 10 g • Fett 10 g • Kohlenhydrate 20 g
Schwarze Pünktchen im Vanilleflan zeugen von dessen Güte bzw. vom darin enthaltenen Vanillemark. Ein Dessert, das pur mundet, mit Früchten oder Schlagrahm.
Für 4 Personen
für 4 Timbaleförmchen à ca. 1,5 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/vanilleflan/22394
Vanilleschote aufschneiden. Mark herauskratzen.
Beides mit der Milch aufkochen. Pfanne vom Herd ziehen. Vanillemilch 10 Minuten ziehen lassen. Vanilleschote entfernen.
Eier und Zucker verrühren. Milch zur Eimasse rühren.
Backofen auf 150 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Förmchen auf Haushaltspapier in eine Gratinform stellen. Vanillemasse einfüllen. Förmchen mit Wasser bis ca. 1 cm unter den Rand umgiessen. Im Ofen (nicht Umluft) ca. 1 Stunde pochieren. Die Flans sind gar, wenn die Masse auf leichten Fingerdruck federnd nachgibt.
Flans herausnehmen, auskühlen lassen.
Zum Servieren Flans vom Förmchenrand lösen. Auf Teller stürzen.
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Zusammengefasst ...
Leckeres, leichtes Dessert, das viele begeistert. Positive Rückmeldungen über den Geschmack.
Automatisch generiert
greta123
vor 10 Monaten
Migusto-Team
vor 10 Monaten
Knulch
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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