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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 310 kcal • Eiweiss 15 g • Fett 21 g • Kohlenhydrate 10 g
Ein Tatar aus rohem Thunfisch ist eine delikate Vorspeise. Limette, Ingwer, Knoblauch, Honig, Sojasauce, Sesam und Olivenöl geben dem feinen Fisch Würze.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/tunatatar/19483943
* Achtung: Frischfisch in Rohessqualität erfordert eine spezielle Verarbeitung. Bitte erkundigen Sie sich beim Kauf beim Fachpersonal an der Fischtheke.
Limettenschale fein abreiben. Saft auspressen. Ingwer fein reiben. Alles mischen. Knoblauch dazupressen. Honig, Sojasauce, Sesam und Öl beigeben. Fisch in Würfelchen schneiden. Frühlingszwiebeln fein schneiden und beigeben. Die Hälfte des Dressings zum Tatar geben und alles mit einer Gabel mischen. Kühl stellen.
Avocado halbieren. Kern entfernen. Fruchtfleisch auslösen und in Würfelchen schneiden. Mit wenig Dressing mischen. Gurke in dünne Scheiben schneiden. Tatar nach Belieben mithilfe eines Ringes anrichten. Gurkenscheiben dazulegen. Avocado auf dem Tatar verteilen. Mit restlichem Dressing, Kresse oder Microgreens garnieren.
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SSAI
vor 2 Wochen
Migusto-Team
vor 2 Wochen
Salame
vor 2 Jahren
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