
Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 240 kcal • Eiweiss 6 g • Fett 13 g • Kohlenhydrate 21 g
Vollkorntoast mit griechischem Joghurt sowie Honig und Zitronensaft, mit marinierten Erdbeeren und Avocado ist ein bekömmlicher Brunch-/Frühstücksgenuss.
Ergibt 4 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/toast-mit-avocado-und-erdbeeren/16392072
Wer keinen Toaster hat, kann das Brot kurz im Backofen bei 200 °C oder in einer beschichteten Bratpfanne bräunen.
Pro Toast eine halbe Erdbeere für die Dekoration beiseitestellen, übrige Beeren in Würfel schneiden.
Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale heben und längs in Stücke schneiden.
Honig und Zitronensaft mischen Erdbeeren und Avocados damit marinieren.
Brot im Toaster leicht toasten.
Mit Joghurt bestreichen. Mit Avocado und Erdbeerwürfeln belegen, mit Marinade beträufeln. Mit Minze und halben Erdbeeren dekorieren.
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