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Gesamt: 1 Std. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 460 kcal • Eiweiss 16 g • Fett 38 g • Kohlenhydrate 13 g
Dieser leckere Spargelgratin mit grünen und weissen Frühlingsboten schmeckt immer. Ob als Vegimenü oder als Beilage zu einem schönen Stück Fleisch ist Nebensache.
Für 4 Personen
für 1 Gratinform à ca. 28 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/spargelgratin/422339
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Form mit Butter ausstreichen.
Weisse Spargeln vom Köpfchen weg schälen. Enden frisch anschneiden. Grüne Spargeln im unteren Drittel schälen, Enden frisch anschneiden.
Weisse Spargeln dritteln. In der Gratinform verteilen. Grüne Spargeln darauf verteilen.
Knoblauch hacken, Schnittlauch fein schneiden. Beides mit Rahm und Maisstärke gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Guss über die Spargeln giessen. Reibkäse darüberstreuen. Gratin ca. 35 Minuten in der Ofenmitte backen. Herausnehmen und servieren.
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Zusammengefasst ...
Gemischte Bewertungen: Viele fanden das Gericht lecker, jedoch fehlte einigen der Pepp. Vorschläge zur Verbesserung wurden gegeben.
Automatisch generiert
KneippFrosch
vor 4 Monaten
Migusto-Team
vor 4 Monaten
Frederic
vor 5 Monaten
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