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Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 510 kcal • Eiweiss 23 g • Fett 36 g • Kohlenhydrate 16 g
Einfaches Gemüserezept, das auch Kinder begeistert: Die goldbraun gebackenen Selleriescheiben im Nussmantel schmecken mindestens so gut wie Schnitzel.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/selleriescheiben-im-nussmantel/22388
Sellerie in 5–8 mm dicke Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser blanchieren, bis sie bissfest sind. Auf Haushaltspapier abtropfen lassen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Eier verquirlen. Nüsse fein hacken und mit dem Käse zur Eimasse geben, mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Selleriescheiben im Mehl wenden. Mehl leicht abklopfen. Sellerie in der Eimasse wenden. Im Öl bei mittlerer Hitze braten, bis die Eimasse stockt, wenden und knusprig braten. Dazu passen Blattsalat und Reis.
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Zusammengefasst ...
Gemischte Bewertungen: Einige finden es lecker und einen tollen Fleischersatz, während andere Verbesserungen wünschen.
Automatisch generiert
DTKB
vor 11 Monaten
Migusto-Team
vor 11 Monaten
Gast
vor 7 Jahren
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