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Gesamt: 1 Std. 10 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 60 kcal • Eiweiss 1 g • Fett 4 g • Kohlenhydrate 6 g
Aus hellem Teig und dunklem Schokoladenteig machen wir zweifarbige Guetzli mit Spiralmuster. Dafür werden die beiden Teige aufeinandergelegt und gerollt.
Ergibt ca. 24 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/schokoladen-swirl-cookies/19477739
Guetzli sind in einer Guetzlidose verpackt und kühl gelagert ca. 1 Woche haltbar.
Mehl und Salz mischen. Butter, Puder- und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl beigeben und zu einem Teig zusammenfügen.
Teig halbieren. Eine Hälfte auf Backpapier geben. Teig mit Klarsichtfolie bedecken und 1–2 mm dick zu einem Rechteck auswallen. Teig kühl stellen.
Schokolade über einem heissen Wasserbad schmelzen.
Schokolade und Kakaopulver unter die andere Teighälfte mischen und gut verkneten.
Dunklen Teig auf Backpapier geben. Teig mit Klarsichtfolie bedecken und 1–2 mm dick zu einem Rechteck auswallen.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Klarsichtfolie von beiden Teigen abziehen. Dunklen Teig vorsichtig auf den hellen Teig stürzen. Oberes Backpapier vorsichtig abnehmen.
Mithilfe des unteren Backpapiers bei der schmalen Seite beginnend dicht einrollen. In Klarsichtfolie einwickeln und ca. 30 Minuten kühl stellen.
In ca. 6 mm dicke Scheiben schneiden und auf mit Backpapier belegte Bleche legen.
Blechweise ca. 10 Minuten backen. Auf Gittern auskühlen lassen.
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Nikie26
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
Nocciole
vor 3 Jahren
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