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Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 630 kcal • Eiweiss 39 g • Fett 25 g • Kohlenhydrate 62 g
Statt sie fixfertig zu kaufen, lassen sich Schlemmerfilets mit Forellenfilets schnell und einfach selbst machen. Zum Fischgericht schmecken Salzkartoffeln.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/schlemmerfilet-mit-salzkartoffeln/19487913
Die Schlemmerfilets mit Saiblingsfilets zubereiten.
Kartoffeln in ca. 3 cm grosse Stücke schneiden. In Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Abgiessen, gut abtropfen lassen und zurück in die Pfanne geben. Butter daruntermischen. Warm halten.
Inzwischen Backofen auf 160 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Zwiebel fein hacken. In etwas Kräuterbutter glasig dünsten. Mit restlicher Kräuterbutter und Paniermehl in eine Schüssel geben. Zitronenschale fein dazureiben. Thymianblättchen dazuzupfen. Alles gut mischen. Masse mit Salz abschmecken.
Fischfilets halbieren, mit der Hautseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Filets mit Salz leicht würzen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Panade darüber verteilen, etwas andrücken. Filets in der Ofenmitte 15–20 Minuten backen.
Schnittlauch über die Kartoffeln schneiden. Mit dem Fisch servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen sind durchweg positiv, mit vielen Kunden, die die einfache Zubereitung und den hervorragenden Geschmack loben. Einige bemängeln die Kruste, die etwas zu trocken war, aber insgesamt wird das Gericht als schmackhafte Abwechslung geschätzt.
Automatisch generiert
KrautstielReh
vor 6 Monaten
-Suri-
vor 1 Jahr
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