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Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 570 kcal • Eiweiss 42 g • Fett 19 g • Kohlenhydrate 55 g
Ein schnelles Fischgericht, auch für Fans von Gemüse: Im Ofen gebackenes Gemüse und Forellenfilets auf Couscous angerichtet und mit Kräutern gewürzt.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/forellenfilet-auf-gemuesecouscous/22902
Couscous erst vor dem Servieren auflockern. So wird es am luftigsten.
Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Peperoni halbieren und entkernen. In Stücke schneiden. Broccoli mitsamt Strunk in Röschen teilen. Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit Öl beträufeln. Im Ofen ca. 20 Minuten backen.
Inzwischen Bouillon aufkochen. Couscous beigeben. Alles gut mischen. Pfanne vom Herd nehmen, zugedeckt ca. 10 Minuten quellen lassen. Couscous mit einer Gabel auflockern. Kräuter hacken, mit den Erbsen unter den Couscous mischen. Mit Salz abschmecken. Warm halten.
Fischfilets mit Würzmischung würzen. Nach ca. 10 Minuten der Backzeit Filets zum Gemüse auf das Blech legen. Mit Öl beträufeln. Im Ofen ca. 10 Minuten backen. Gemüse und Fisch auf dem Couscous anrichten.
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Zusammengefasst ...
Die Zubereitung ist einfach und das Gericht wird als lecker und nahrhaft beschrieben. Viele Kunden schätzen die frischen Aromen und die Möglichkeit, das Rezept nach eigenem Geschmack anzupassen. Einige Hinweise zur Couscous-Menge und Kochzeit wurden erwähnt, aber insgesamt ist die Zufriedenheit hoch.
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Seerose_2
vor 1 Jahr
Schmitzli68
vor 3 Jahren
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