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Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 730 kcal • Eiweiss 34 g • Fett 34 g • Kohlenhydrate 66 g
Ein währschaftes Winteressen: Polenta wird mit einem Sugo aus Tomaten und dem Brät von Tessiner Salsiccia oder Luganighe serviert.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/salsiccia-sugo-mit-polenta/22303
Zwiebel hacken. Knoblauch in Scheiben schneiden.
Beides im Öl ca. 2 Minuten andünsten. Salsicce aufschneiden, Fleischmasse herausdrücken, beigeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Wein ablöschen. Tomaten dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Zugedeckt bei kleiner Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Kräuter hacken und über die Sauce streuen.
Inzwischen Milch und Bouillon aufkochen, Polenta einrieseln lassen. Bei mittlerer Hitze unter regelmässigem Rühren ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Parmesan an einer feinen Raffel dazureiben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sugo mit Polenta servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen heben hervor, dass das Gericht sehr lecker und einfach zuzubereiten ist. Viele Kunden schätzen den feinen Geschmack des Sugo und die Möglichkeit, die Polenta nach persönlichem Geschmack zuzubereiten. Insgesamt wird das Rezept durchweg positiv bewertet.
Automatisch generiert
kells
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
SpeedyMum
vor 2 Jahren
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