Safran-Fondue mit Pilzen

1. 1.

   Für das Pilz-Topping die Pilze putzen und klein schneiden. Knoblauch fein hacken. Knoblauch und Pilze im Öl anbraten, mit Salz würzen und warm stellen.

Weiter geht's
2. 2.

   Brot in Würfel schneiden.

3. 3.

   Käse mit Safran und Steinpilzpulver im Caquelon mischen. Maisstärke mit Prosecco mischen und dazugiessen. Käse unter gleichmässigem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen, bis der Käse geschmolzen und das Fondue cremig ist.

Fast fertig
4. 4.

   Caquelon auf ein Rechaud stellen, Pilze dazugeben. Brot dazu servieren.

Loading..