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Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 170 kcal • Eiweiss 3 g • Fett 4 g • Kohlenhydrate 23 g
Erdbeeren, mit Honig mariniert und mit luftigem Sabayon serviert, brillieren als Dessert, zum Kaffee oder als süsses Finale eines Mehrgangmenüs.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/sabayon-mit-erdbeeren/22378
Erdbeeren halbieren und mit Honig mischen. Beeren in Tellern oder Gläsern anrichten.
Eigelb mit Zucker und Wein in eine Chromstahlschüssel geben. Über einem heissen Wasserbad bei kleiner Hitze mit einem Handrührgerät ca. 5 Minuten schaumig rühren. Sabayon über die Beeren giessen und sofort servieren.
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Sue612
vor 1 Jahr
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