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Gesamt: 1 Std. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 860 kcal • Eiweiss 30 g • Fett 65 g • Kohlenhydrate 28 g
Würzig und vegetarisch: ein Wintergericht aus dem Ofen. Frischer Rosenkohl, gratiniert mit Baumnüssen, Preiselbeeren, Bergkäse und Crème fraîche.
Für 4 Personen
für 4 Gratinförmchen à ca. 4 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/rosenkohlgratin-mit-preiselbeeren-und-bergkaese/21415
Rosenkohl in reichlich Salzwasser bissfest garen. Abgiessen und abtropfen lassen. Rosenkohl halbieren. In die Gratinformen verteilen. Inzwischen Baumnüsse grob hacken. Eier verquirlen und mit Crème fraîche mischen. Preiselbeeren und Baumnüsse darunter heben. Guss mit Salz und Pfeffer würzen.
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Guss über den Rosenkohl giessen. Käse darüber reiben. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten gratinieren.
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terrak
vor 3 Jahren
Bikejumper
vor 3 Jahren
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