Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 52 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 190 kcal • Eiweiss 3 g • Fett 9 g • Kohlenhydrate 25 g
Cookies mit Rhabarber und Himbeeren sind schnell und einfach gemacht. Am besten schmecken die fruchtigen Guetzli, wenn man sie noch lauwarm geniesst.
Ergibt ca. 12 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/rhabarber-cookies/16399136
Butter schmelzen und bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie leicht nussig duftet. Zucker und Salz darin auflösen. Im Kühlschrank auskühlen lassen.
Masse aufschlagen. Ei darunterrühren. Mehl mit Backpulver daruntermischen. Rhabarber in kleine Würfelchen schneiden und mit den Himbeeren unter die Masse rühren.
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Teig zu baumnussgrossen Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Teigkugeln flach drücken. Cookies in der Ofenmitte ca. 12 Minuten backen.
Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Anmelden und Rezept bewerten!
Zusammengefasst ...
Die Cookies sind unglaublich lecker und einfach zuzubereiten, was viele Familien begeistert. Einige empfehlen, die Menge an Rhabarber zu erhöhen und weniger Zucker zu verwenden, während andere die Grösse der Cookies anpassen. Insgesamt wird das Rezept als tolle Alternative zu Kuchen geschätzt.
Automatisch generiert
Somark
vor 5 Monaten
Lenchen17
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Zur Einkaufsliste